آش سبزی

شکم‌گردی در شیراز یکی از جاذبه‌های این شهر است که هم‌پای با دیدنی‌های تاریخی و معماری‌اش لذت‌بخش و خاطره‌برانگیز به نظر می‌رسد. شیرازی‌ها عادات تغذیه‌ای جالبی دارند که به ذائقه بیشتر افراد خوش می‌آید. آش، یکی از اجزای جدانشدنی فرهنگ تغذیه‌ای در شیراز به شمار می‌رود. تا جایی‌که مغازه‌های زیادی در شهر وجود دارند که به طور اختصاصی آش می‌فروشند.


آشی کجاست؟

شیرازی ها به فروشگاه‌های آش فروشی "آشی" می‌گویند و اغلبشان تنها یک نوع آش مخصوص صبحانه تهیه می‌کنند. آش سبزی شیرازی‌ها غذای اصلی آن‌ها در وعده غذایی صبحانه به شمار می‌رود و با برش‌هایی از نارنج تازه یا لیمو ترش سرو می‌ شود. آش سبزی خوشمزه و مقوی است و باید امتحان کنید تا به لذیذ بودنش پی ببرید. آش غذای ساده ای است که در بین ایرانی ها محبوبیت دارد. در همه نواحی گردشگری و شهرهای ایران، آش پختن رونق دارد و مرسوم است. انواع گوناگونی از آش ایرانی وجود دارد. ایرانی ها تقریبا با هر ماده غذایی می‌توانند آش بار بگذارند.


پیشنهاد می‌کنیم خواندن این صفحات را از دست ندهید: کوفته هلوکلم پلو شیرازی