ماهی کباب

ماهی کباب یکی دیگر از غذای بومی است که در کیش می‌توانید امتحان کنید. ماهی کباب به دو صورت تهیه می‌شود. یا ماهی را پس از اینکه مهره‌های ستون فقراتش را جدا کردند، به صورت کامل برای شما کباب و سرو می‌کنند و یا با قطعات مربعی شکلی شبیه به جوجه کباب رو به رو می‌شوید که حاصل برش زدن و به سیخ کشیدن ماهی است. ماهی کباب را با و یا بدون برنج سرو می‌کنند. معمولا از هر ماهی برای تهیه کباب استفاده نمی‌شوند.


بهترین ماهی برای کباب کردن

بهترین ماهی جنوب برای تهیه ماهی کباب، ماهی حلوای سفید است که در در میان جنوبی‌ها به ماهی زبیدی معروف است و گوشتش برای تهیه ماه کباب بسیار لذیذ است. شیرماهی نیز از دیگر ماهی‌هایی است که در جزیره از آن برای تهیه ماهی کباب استفاده می‌شود. ماهی کباب را با چاشنی‌هایی مانند آبلیمو یا آب نارنج تازه میل می‌کنند. در طب سنتی، ماهی طبیعت سرد دارد بنابراین بهتر است همراه با خوردنی هایی با طبیعت گرم همراه شود. سبزی‌هایی مانند نعناع می‌توانند گزینه خوبی برای همراهی با ماهی کباب شما باشند. همچنین خوردن چای نبات همراه با دارچین بعد از ماهی کباب نیز راهکاری است تا مزاجتان متعادل کار کند.


پیشنهاد می‌کنیم خواندن این صفحات را از دست ندهید: کباب و همه چیز درباره کباب ایرانیقلیه میگو