شیرین پلو

شیرین پلو یکی از غذاهای اشرافی و رسمی ایرانی ها به شمار می‌رود که خواستگاهش در قزوین است. در مهمانی ها و عروسی های سطح بالای ایرانی شیرین پلو سرو می‌شود. شیرین پلو نیز مانند قیمه نثار پر از جاذبه بصری است. خوش رنگ و لعاب بودن شیرین‌ پلو و مزه منحصر به فردش سبب می‌شود هرگز فراموشش نکنید.

شیرین پلو برنجی است که با مرغ خلال شده، خلال پسته، خلال بادام، خلال هویج شیرین شده با شکر و خلال پوست پرتقال شیرین شده با شکر تهیه می‌شود. هر کدام از این مواد را به صورت جداگانه و با تکنیک‌های خاصی فرآوری و به طرز دلنشینی با برنج مخلوط می‌کنند. شیرین پلو را با چاشنی‌هایی مانند ماست و زیتون مصرف می‌کنند.

پیشنهاد می‌کنیم خواندن این صفحات را از دست ندهید: قیمه نثار | زرشک پلو با مرغ