设拉子甘蓝饭

设拉子甘蓝饭(Kalampolo Shirazi)是伊朗最受欢迎的美食之一,也是最有名的设拉子美食,在这座城市的小餐馆和传统餐厅都有供应。这道美食属于混合米饭类。混合米饭是伊朗美食的一种风味。这种米饭会和其他食材混合在一起烹饪。设拉子甘蓝饭用的是苤蓝。


设拉子甘蓝饭的做法

用特殊的方式切好苤蓝,与洋葱、香料和特别的香菜一起烹饪,同时加入小肉丸,放在沥干的米饭上直到煮熟。设拉子甘蓝饭用特殊的香料和藏红花调味,是设拉子一道正式而受欢迎的美食。这道美食用勺子和叉子享用,经常配有设拉子沙拉。设拉子甘蓝饭是伊朗传统和地方美食之一。准备一道像设拉子甘蓝饭一样的伊朗美食通常需要花费大量的精力和时间。


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