设拉子的法露德

设拉子的法露德(Faludeh或Paludeh)是一种伊朗夏季的清凉甜品,发源于设拉子。设拉子的法露德实际上是一种非常细的冷冻淀粉,加入蜂蜜等甜味剂,还有几滴酸味的柠檬汁来使它变得美味。设拉子的法露德在设拉子深受欢迎,有许多供应法露德的商店。


法露德与面条

法露德的制作过程非常复杂。将淀粉制成面团形,放入特殊的装置中打成细条。将细条放入冰箱中稍微冻一下。将冻好的细条放入蜂蜜中,放入碗中食用。要吃设拉子的法露德只需要一把勺子,喜欢柠檬酸味的人也可以加几滴柠檬汁进去,会更加享受。设拉子的法露德由淀粉制成。但是富有创造力的女士们,在家用中国的面条制作了设拉子法露德。


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