伊朗的餐厅

伊朗有许多餐厅,你可以去那里享用美食。由于伊朗饮食文化中很少有提供没有肉的传统菜肴,提供传统素菜的餐厅数量并不多,全伊朗内的数量可能一个手都能数得过来。不过有专门的素菜餐厅为素食主义者提供各种东西方食物。


国际餐厅

只有在德黑兰、伊斯法罕、大不里士、设拉子和马什哈德等主要城市,才能找到国际餐厅。在这些城市里有各种印度、中国、土耳其、法国和阿拉伯餐厅。由于伊朗人的口味与意大利美食也很接近,几乎在每个城市都可以找到意大利餐厅。国际餐厅被认为是伊朗的豪华餐厅。


传统餐厅

在传统餐厅(Sofreh Khaneh)中,你既可以点伊朗菜,也可以点小吃、饮料甚至是伊朗茶服务。传统餐厅中大多用床榻和靠垫代替桌子和椅子;传统环境中充满了伊朗建筑元素。餐厅会用伊朗手工艺品装饰,并通过扬声器播放伊朗原创音乐。其中很少一些店也会有传统的现场音乐表演,而且价格更贵。传统餐厅是伊朗最传统的餐厅。


小餐馆

小餐馆大多提供所有种类的食物。这些餐馆提供各种烤肉配饭(Chelo Kabab)、肉汤焖饭(Khorosht Polo)、海鲜和小菜。这些餐馆相对于国际餐厅和传统餐厅来说通常价格更低,在城市里的任何地方都能找到很好的例子。小餐馆是伊朗最受欢迎的餐厅。


快餐店

伊朗有很多快餐店。这些餐厅没有伊朗的特征,为顾客提供冷热三明治、披萨、汉堡、炸物、沙拉和薯条。它们价格合理,由于准备起来速度快并且方便,因此颇受欢迎。快餐店是最受年轻人欢迎的伊朗餐厅之一。


烤肉店

烤肉店(Kabab或者Kabab-sara)是一个只向顾客提供烤肉、心、肝和肾的地方。烤肉店通常不会装修得很豪华,会在简单的、一般是很小的面积里提供服务。不过大多数时候,那里的烤肉很可口,质量很不错。烤肉店不太被视为一种伊朗餐厅,因为大多数顾客在购买了烤肉或者肝脏之后更倾向于带回家享用。


卡勒帕兹

可以尝到伊朗最奇特的传统食物卡勒帕切(Kaleh Pache)的地方被称为卡勒帕兹(Kaleh Pazi)。每个城市都有卡勒帕兹。尽管它们的环境整洁卫生,但不是那么奢华和时尚。它们给顾客提供的食物非常值得一试。卡勒帕兹是一种在中年人群,特别是男性之中更受欢迎的伊朗菜。


粥店

在伊朗有一种餐厅只为顾客提供各种粥。这种餐厅大多还提供诸如小扁豆、大豆、凝乳和茄子等食物。在粥店里喝一碗粥非常便宜且实惠。Nikou Sefat粥店是德黑兰最著名的粥店。粥店是一种在冬天格外繁荣的伊朗餐厅。


咖啡馆

咖啡馆大多供应饮品和简单的西式和东方小吃。但是除了饮品之外还会有一些限定的菜单,其中包括几种类型的快餐。有些咖啡馆也是咖啡书吧。你可以在休息和享用小食的同时,寻找和阅读书籍。咖啡馆不被视为伊朗餐厅。更多作为非正式约见时的小吃。


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