گز

گز شیرینی خوشمزه‌ و سفیدرنگی است که با مغزهای خوشمزه‌ای مثل پسته و بادام و شکر، گلوکز مایع، سفیده تخم مرغ، ترنجبین، گلاب یا عرق بیدمشک تهیه می‌شود. موادی مانند شیره ترنجبیین، شیرخشت و یا گز انگبین به غیر از گز در هیچ نوع شیرینی استفاده نمی‌شوند. گز پر از منابع پروتئینی مانند سفیده تخم‌مرغ، مواد آلی، انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی بوده و ماندگاری بالایی دارد. گز یکی از رویایی‌ترین همراهان چای ایرانی به شمار می‌رود و مصرفش با انواع دیگر نوشیدنی گرم نیز لذتبخش است.


نکات مهم برای خریدن گز مرغوب

امتیازدهی یک گز خوب، به درصد مغزهای به کار رفته در آن بستگی دارد. بنابراین گزهایی با درصد بالاتر مغز گیاهی بخرید.

گزهایی که در لفاف زرورق پیچ ارائه می‌شوند، مرغوب‌تر و فاخرتر به نظر می‌رسند.

گز را در مکان خنک و دور از نور آفتاب نگهداری کنید. در غیر اینصورت به لفاف می‌چسبد و خوردنش سخت می‌شود.

گز را می‌توانید تا 6 ماه در دمای اتاق نگهداری کنید، بی آنکه تغییری در مزه و کیفیتش ایجاد شود. در فریزر، تا یکسال می‌توانید گز را نگهدای کنید. یک ساعت پیش از استفاده آن را از فریزر خارج کنید.

اگر مشکل اضافه وزن، چربی یا قند خون دارید از گزهای رژیمی تهیه کنید.

گز را از فروشگاه‌های معتبر سوغات فروشی در اصفهان یا شهرهای بزرگ دیگر تهیه کنید.


پیشنهاد می‌کنیم خواندن این صفحه را از دست ندهید: پولکی