غذاخوری های ایرانی

غذاخوری های زیادی در ایران وجود دارد که می‌توانید برای خوردن غذا به آن‌ها مراجعه کنید. از انواع این غذاخوری ها  می‌توان به رستوران ها، سفره خانه ها، فست فودها، کبابی ها، کله پزی ها، آشی ها و کافه ها اشاره کرد. هرکدام از این غذاخوری ها فضای خاص خودشان را دارند و غذای خاص خودشان را ارائه می دهند. 

رستوران‌های ملل

فقط در شهرهای بزرگ مانند تهران، اصفهان، تبریز، شیراز و مشهد می‌توانید سراغ رستوران‌های ملل را بگیرید. در این شهرها انواع رستوران‌های هندی، چینی، ترکی، فرانسوی و عربی وجود دارند. غذاهای ایتالیایی نیز به دلیل نزدیک بودن به ذائقه ایرانیان، بسیار همه‌گیر شده‌اند و تقریبا در همه شهرها می‌توان رستوران ایتالیایی پیدا کرد. رستوران های ملل از جمله غذاخوری های ایرانی لوکس محسوب می‌شوند.


سفره ‌خانه‌ های سنتی

در سفره‌ خانه ‌ها می‌توانید هم غذای ایرانی سفارش دهید و هم میان‌وعده، نوشیدنی و حتی سرویس چای ایرانی درخواست کنید. در سفره ‌خانه ‌ها اغلب تخت و پشتی جایگزین میز و صندلی شده است؛ محیطی سنتی با المان‌های معماری ایرانی دارد. با صنایع دستی ایرانی آن را آراسته‌اند و موسیقی‌های اصیل ایرانی از بلندگوهایش پخش می‌شود. تعداد کمی از آن‌ها نیز برنامه موسیقی زنده سنتی دارند و گران‌تر نیز هستند. سفره خانه ها سنتی ترین غذاخوری های ایرانی به شمار می‌روند.


رستوران‌ها

رستوران‌ها اغلب همه نوع غذایی سرو می‌کنند. انواع چلوکباب، پلو خورشت، غذاهای دریایی و مکمل‌ها در فهرست این غذاخوری ‌ها قرار دارند. این غذاخوری ‌ها اغلب هزینه‌های کمتری نسبت به رستوران‌های ملل و سفره‌خانه‌ها دارند و در هر نقطه از شهرها می‌توان نمونه‌های مقبولی از آن‌ها را پیدا کرد. رستوران ها مرسوم ترین غذاخوری های ایران به شمار می‌روند.


فست‌ فودها

فست‌فودها به تعداد بسیار زیادی در ایران وجود دارند. این غذاخوری‌ های ایرانی که ماهیتی ایرانی ندارند، انواع ساندویچ‌های سرد و گرم، پیتزا، برگر، سوخاری، سالاد و سیب‌زمینی سرخ شده به مشتریان خود ارائه می‌دهند. هزینه‌های معقولی دارند و به دلیل سریع آماده شدن غذاهایشان و همچنین در دسترس بودن محبوبیت دارند. فست فودها از جمله غذاخوری های ایرانی هستند که بسیار مورد توجه قشر جوان قرار دارند.


کبابی ‌ها

کبابی‌ یا کباب‌سرا مکانی‌است که تنها انواع کباب، دل، جگر و قلوه به مشتریان خود ارائه می‌دهد. کباب‌ سرا‌ها اغلب تجملاتی و پر زرق و برق نیستند و در محیطی ساده و معمولا کم وسعت خدمات ارائه می‌دهند. با این حال در بیشتر مواقع کباب‌ هایشان خوشمزه و باکیفیت است. کبابی ها چندان در گروه غذاخوری های ایرانی محسوب نمی‌شوند، زیرا اغلب مشتریان آنها پس از خرید کباب یا جگر، ترجیح می‌دهند سفارش خود را به منزل برده و در خانه نوش جان کنند.


کله‌پزی

به مکانی که می‌توان در آن کله‌ پاچه- عجیب‌ترین‌ غذای سنتی ایرانی- را تجربه کرد، کله‌پزی می‌گویند. کله‌‌پزی‌ها در تمام شهرها وجود دارند. محیطشان گرچه تمیز و بهداشتی است، با این حال چندان لوکس و شیک نیست. خوراکی که به مشتریان خود می‌دهند، ارزش امتحان کردن را دارد. کله پزی ها از جمله غذاخوری های ایرانی هستند که بیشتر مورد پسند اقشار میانسال و به ویژه گروه مردان قرار دارند.


آشکده

در ایران غذاخوری هایی وجود دارند که فقط انواع آش به مشتریان خود ارائه می‌دهند. خوراک‌هایی مانند عدسی، لوبیا و کشک‌وبادمجان نیز اغلب در این مکان‌ها سرو می‌شود. هزینه خوردن یک وعده آش در آشکده بسیار پایین و مقرون به صرفه است. آشکده نیکو صفت مشهورترین نمونه آش فروشی در تهران محسوب می‌شود. آشکده ها از جمله غذاخوری های ایرانی هستتند که به ویژه در زمستان بسیار پررونق هستند.


کافه‌ها

کافه‌ها اغلب نوشیدنی و میان‌وعده‌های ساده غربی و شرقی سرو می‌کنند. با این حال بعضی از آن‌ها علاوه بر نوشیدنی ها منوی غذایی محدودی دارند که در آن چند نوع فست فود گنجاده شده. بعضی از کافه‌ها نیز کافه کتاب هستند. می‌توانید ضمن استراحت و استفاده از خوراکی سبک، در میان کتاب‌ها گشت بزنید و مطالعه کنید. کافه ها غذاخوری ایرانی محسوب نمی‌شوند. بیشتر برای خوردن میان وعده با قرارهای غیر رسمی کاربرد دارند.


پیشنهاد می‌کنیم خواندن این صفحات را از دست ندهید: فرهنگ غذایی ایرانیاننان‌های ایرانی